Įdaryti kotletų gaminimo linija

Žalia mėsa atitirpinti → mėsos pjaustyklė → dubens pjaustytuvas → formavimas → kepimas → aušinimas → užšaldymas → vakuuminis pakavimas → kokybė ir pakuotė → patikrinimai šaldytuve

1. Šaldytos mėsmalės:

Galima pjaustyti be atitirpintos mėsos tiesiai į malimą, pagaminti skirtingų dydžių mėsos specifikacijas, nepažeidžiama raumenų skaidulų, mėsos temperatūros kilimas nedidelis, švieži produktai, prailgina galiojimo laiką. Paruošimui supjaustyti arba maišyti. Jis gali susidoroti su - 18 laipsnių šaldyta mėsa, nepažeidžiant raumenų skaidulų struktūros. Nereikia atšildyti, sumažinti maistinių medžiagų ir baltymų praradimą mėsai, taip pat galima malti mėsos švelninimą.

2. Mėsos dubens pjaustymo mašina:

125 l dubens pjaustytuvas naudoja dideliu greičiu besisukantį pjaustytuvą, kad mėsa ir pagalbinė medžiaga taptų maža mėsos pasta, ji taip pat gali pjaustyti sumaišytus ledo dribsnius, pagalbinius produktus, vandenį, mėsos pastą ar mėsos gabalėlius, mašinos pjaustytuvo greitį, puodo greitį, tarpą tarp pjaustymo. peilis ir puodas yra geriausia, sudėtinga technologija, užtikrinanti mėsos medžiagos pjaustymą, gerą smulkumą, nedidelį atšilimą, trumpą maišymo laiką, pagerina emulsuotų mėsos produktų poveikį, lankstumą, sklandumą ir gamybos greitį.

3. Mėsos kukulių formavimo mašina:

Mėsos kukulių gaminimo linija naudoja SUS304 nerūdijantį plieną, pasižymi elegantiška išvaizda, patvariu, patogiu valdymu ir priežiūra, didelio efektyvumo energijos taupymo funkcijomis, gali gaminti visų rūšių kotletus ir gaivius, elastingus, lanksčius. Mėsos kukulių mašina daugiausia naudojama vištienos kotletui, žuvies rutuliukams, krevečių kukuliai, kiaulienos kukuliai, jautienos kukuliai, ėrienos kebabai, asilo mėsos kukuliai, daržovių tabletės, jūros gėrybės ir kt. Mėsos rutuliukų gamybos linija pagrindinė įranga yra mėsmalė, obliavimo mėsos mašina. , pildymo mašina, smulkintuvo maišymo mašina, kotletų mašina, formavimo kriauklė, kepimo gamybos įranga ir kt. Mėsos kotletų mechaninis greičio reguliavimas ir variklio greičio dažnio reguliavimas. Kamuoliukai keičiamo formos dydžio.

4. Mėsos kukulių gaminimo linija:

Mėsos kukulių linijas sudaro trys dalys, tai formavimo kepimo dalis, aušinimas ir transportavimo sistema.

Vanduo formavimo angoje ir virimo angos šildymas garų vamzdžiu dviejose angose ​​.vandens temperatūra per aukšto slėgio vožtuvą reguliuojant inverterio valdiklį . kad liejimo angos temperatūra būtų apie 75 laipsniai, kepimo angos temperatūra būtų apie 90 laipsnių. vanduo formavimo angoje cirkuliuoja karšto vandens cirkuliaciniu siurbliu, kad kotletai į vandenį pradėtų tekėti formavimo griovelio gale, šis procesas teka per reguliatorių, kad būtų galima valdyti vandens srauto greitį, kontroliuoti kotletų greitį, būtent pagal procesą kad mėsos kukuliai pasiektų idealią formavimo būseną.

Suformavus kotletą reikia virti kepimo angoje. tada per besisukančią plokštę, kad jie pasiektų kepimo angą. Skirtingam kotletui reikia skirtingo laiko, laiką galima reguliuoti sukant lėkštės greitį.

Kotletas Per grandininę transmisiją į aušinimo angą reikia greitai aušinti. Vanduo aušinimo angoje yra atviras, tai reiškia, kad kai pateks šaltas vanduo, karštas vanduo išbėgs. kad vandens temperatūra aušinimo angoje būtų apie 20-25 laipsnio. Atvėsus kotletui, galima pradėti kitą apledėjimo veiksmą.

Spatikslinimas:

5. Ledo dangos mašina:

Aukštos kokybės kotletų pakabinamas ledo aparatas, aparatas panaudoja nerūdijantį plieną, po šaldyto mėsos kukulių smulkintuvo, pakabinus ledo aparatus, į vieną kotletą į mėsos kukulį, gali greitai sušalus ant paviršiaus po plono ledo sluoksnio ir padidinti svorį. iš mėsos kukulių, taip pat padarys kukulius gražius, lengvesnius ir padidins gamybos greitį.

6. Vakuuminio pakavimo mašina:

Mašina, skirta maistui, vandens produktams, daržovėms, mėsos perdirbimui, žemės ūkio ir šalutinių produktų perdirbimui, maistui, vaistams, cheminėms medžiagoms, didelių daiktų, tokių kaip pakuotė, poreikis, taip pat gali būti pritaikytas pagal vartotojo reikalavimus, kad būtų galima nustatyti dydį. Visa mašina naudoja nerūdijantį plieną, nėra oksidacijos ir rūdžių. Pilnas automatinis valdymas, paprastas valdymas.

Populiarus Žymos: įdarytų kotletų gamybos linija, Kinijos įdarytų kotletų gamybos linijos gamintojai, tiekėjai, gamykla